Хрустящий рис
В мировой практике рисовые хлопья готовят двух видов - из пропаренной и сваренной до готовности крупы. Хлопья, получаемые из пропаренной крупы, не обжаривают, а только сушат. Такие хлопья не готовы к непосредственному употреблению в пищу и не относятся к сухим завтракам. Перед употреблением они требуют обязательной дополнительной кулинарной обработки в виде варки с молоком или водой.
В мировой практике рисовые хлопья готовят двух видов - из пропаренной и сваренной до готовности крупы. Хлопья, получаемые из пропаренной крупы, не обжаривают, а только сушат. Такие хлопья не готовы к непосредственному употреблению в пищу и не относятся к сухим завтракам. Перед употреблением они требуют обязательной дополнительной кулинарной обработки в виде варки с молоком или водой.